Saveurs !
A chacun ses goûts !
Layer Cake (gâteau)
Le Layer cake comme son nom l’indique « gâteau à couches » nous viens tout droit d’Angleterre. Ce gâteau est une alternance entre biscuits et crèmes qui répété plusieurs fois permet de former un gâteau a étage, le tout recouvert de ganache ou crème au beurre (SMBC), avec ou sans pâte à sucre. Nous proposons 3-4 couches de biscuit.
Possibilité de gâteaux sans Gluten et sans Lactose avec supplément
Attention : Précisez-nous vos allergies ou intolérances s’il y a !
Les parfums des gâteaux
Vanille Madagascar
Chocolat
Noisette*
Citron
Red Velvet
Pistache*
Noix de coco
Les garnitures
Jusqu’à 2 associations de garniture possible sans supplément.
Exemple : compotée de fruits et crème moelleuse, où crème moelleuse et ganache, ou ganache et compotée de fruits.
Crèmes moelleuses
Vanille Madagascar
Chocolat
Chocolat/Noisette*
Noisette*
Fraise
Framboise
Citron
Spéculos
Nutella*
Beurre de cacahuète*
Pistache*
Noix de coco
Compotées de fruits
Fraise
Framboise
Fruits rouges
Mangue
Fruits exotiques
Pêche
Abricot
Poire
Ganaches
En garniture et ou à l’extérieur avant la pose de la pâte à sucre
Chocolat Noir
Chocolat au lait
Chocolat/Noisette*
Ganache Nutella*
Petit + Les croustillants
(À rajouter sur la crème moelleuse)
Supplément par étage 4 euros pour un 15/16 parts
Éclats d’Oréo
Éclats de Daim
Croustillant praliné*
Croustillant spéculos
*Présence de fruits à coque
Au-delà de la pièce principale, vous pourrez combiner les douceurs : Cupcakes, Biscuits décorés, Cake Pops…
Ce large choix vous permettra de créer une jolie table de desserts, qui attirera les plus gourmands
Magnum Cake
Aussi appelé popsicle est un gâteau en forme de magnum, tout comme le cake pop il est composé de biscuit que l’on mélange avec une crème au beurre, pâte à tartiner, ganache … nappé d’une couche de chocolat et décoré avec fantaisie. Celui-ci se déguste en plusieurs bouchées.
Cake-pop
Ce gâteau en forme de sucette planté sur un bâtonnet est une petite boule composée de biscuit que l’on mélange avec une crème, pâte à tartiner, ganache … nappé d’une couche chocolat et décorée avec fantaisie. Facile à croquer en une bouchée.
Biscuit/sablé
Un petit gâteau friable de diamètre et de forme variable recouvert de pâte a sucre ou de glace royale que l’on peut assortir a notre thème.
Cupcake
Ce petit gâteau moelleux qui nous vient d’Amérique est de format individuel. Recouvert d’un tourbillon de crème « topping » avec ou sans fourrage et peut être décoré de pâte a sucre pour coller à votre thème.
Les parfums
Cupcakes, Cake-pops et Magnum cake
Chocolat
Vanille
Nutella*
Noisette*
Citron
Spéculos
Biscuits
Chocolat
Vanille
*Présence de fruits à coque
